Un Ristorante nelle Marche ? Una Enoteca nelle Marche? Osteria dell'Arco di Magliano di Tenna, le ricette della tradizione marchigiana. Ampia la scelta dei vini.

Il ristorante si trova nel cuore delle Marche e rappresenta la migliore espressione locale di gastronomia legata al territorio.

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E' uscito il Menù del Pranzo di Pasqua!

Nel periodo estivo è possibile cenare all'aperto sulla Terrazza Panoramica.

Nel centro storico del castello di Magliano di Tenna, una sala intima e piacevole caratterizzata dalle travi in legno del suo soffitto e riscaldata da un bel camino.

Il ristorante è gestito da una coppia appassionata, lui in sala e lei in cucina. Piccolo è l’ambiente, grande la proposta gastronomica con piatti che ben rappresentano il territorio e che richiamano la più alta tradizione culinaria marchigiana, rivisitandola.

Vi segnaliamo:

- coniglio in porchetta freddo con insalatina di campo
- salumi artigianali con focaccia
- ricottina calda con crema di zucca e favette fresche
- ravioli ripieni di coda di bue e tartufo nero
- tagliatelle al ragù di agnello e pecorino di fossa
- garganelli con fave fresche, carciofi e guanciale croccante
- coscio di agnello disossato farcito ai carciofi, cotto a bassa temperatura + purè di patate
- controfiletto di vitellone bianco dell'appennino al sale grosso, pepe, rosmarino, olio extravergine di oliva

- carni selezionate cotte alla griglia in sala

Grande la selezione di dolci formaggi e vini.

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