Menù di san Silvestro 2016 al Ristorante Osteria dell’Arco Magliano di Tenna.
Posti limitati, per prenotazioni: 0734.631630 – 338.3631128
Benvenuto con Champagne ed insalata di prosciutto agrumi e noci
Antipasto:
Manzo scottato alla griglia con insalata russa e pecorino di fossa
Crema di ceci con scaglie di baccalà
Primi Piatti:
Risotto con rape rosse e caprino Fontegranne al profumo di timo
Trucioli con broccoletti baresani ,stilton e menta
Secondi Piatti:
Duetto di agnello e coniglio con crema di porri e carciofi
Dolce:
Cassata cremosa su fondente di cioccolato e moussè di castagne
Vini
Pecorino Donna Orgilla 2015 Az. Ag.Fiorano Marche
Barbaresco docg 2013 Produttori del Barbaresco Piemonte
Brindisi di mezzanotte Perlugo extra brut Pievalta Marche
Cognac alle pere Williams Francois Peyrot Francia
Dopo la Mezzanotte Zampone e lenticchie, uva e dolci della tradizione
€ 80,00